Dagelijkse archieven 11 december 2013

14 berichten

Afscheid van materialenkast

We nemen afscheid van de materialenkast, het materiaal wordt opgenomen in de collectie van de bibliotheek. Er is een overlap, ons materiaal past prima in de Lees&Schrijf afdeling van de bieb. Voor Huis der Taal betekent het minder werk want het uitleensysteem van de bieb is efficiënter. In januari komt […]

Kookfeest

Op woensdag 27 november heeft Huis der Taal de keuken van Arkelstein ingenomen. Met maar liefst 70 man hebben we gekookt en genoten van een driegangenmenu, met in totaal 25 gerechten. Plus nog allerlei lekkers voor bij de koffie. Toen alles weer aan kant was, viel er maar één conclusie […]

Amarettotoetje

Benodigdheden – bitterkoekjes – Amaretto (likeur) – vanillevla – slagroom – amandelschaafsel   Bereiding Verkruimel 3 tot 4 bitterkoekjes per persoon in een glas of schaaltje. Giet hierover een scheutje Amaretto. Hier bovenop vanillevla. Garneren met slagroom (uit spuitbus of vers geklopt) en wat in een droge koekepan geroosterd amandelschaafsel. […]

Witlofsoep met maïs

4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten Voorgerecht Vegetarisch Hollands Ingrediënten 2 uien, gesnipperd olijfolie 5 stronken witlof, in stukken 1 preiwit, in stukken 1 koffielepel tijm 200 g maïs, uitgelekt (uit blik, uitgelekt gewicht) 1 liter groentebouillon of water 200 ml room gehakte peterselie Bereiden […]

Turkse Wortelsalade 8-10 personen

Ingrediënten:   1 kg winterwortels 1 emmer à 1 liter Turkse of Griekse yoghurt ± 100 ml (zonnebloem)olie Zout naar smaak 4 eetlepels mayonaise 2 teentjes knoflook Peterselie voor de garnering     Werkwijze:   De wortels wassen, schrapen en daarna raspen, mag best een beetje grof De teentjes knoflook […]

Frambozen TRIFLE, eenvoudig lekker

Benodigdheden:   1 of 2 doosje diepvries frambozen   (AH) afhankelijk van hoeveelheid gasten en de grootte van de schaal. 450 gram magere vanille kwark ( AH) (of meer,zie bovenstaande) 250 ml slagroom (stevig geklopt met poedersuiker(vanillesuiker en klopvast) 4 eierkoeken 50 ml. frambozenlimonade of/en druppeltjes lekkere drank muntblaadjes, poedersuiker, vanillesuiker […]

Pho Vietnamese soep

Kruiden: 1.Ster anijs, gember, kruid nagels, zouthout, koriander zaad , sjalotjes, kaneel. alles gaar grillen op het vuur   totdat ze een beetje verbrand. 2. uien, tauge, koriander , munt( vers), bos uitjes 3. rijst noodle bij Toko,  Rund of kip Kook: – doe water en gegrilde kruiden in een grote […]

Omeletrolletjes en gevulde courgetterolletjes

Courgetterolletjes 2 courgettes,olie,blik tonijn in water,2 el mayonaise,dille,2 el kappertjes(gehakt). courgettes  in dunne plakken snijden, met olie bestrijken, grillen. mayo+ tonijn pureren,dille fijnsnijden en met kappertjes door tonijnmengsel scheppen, plakken courgette droogdeppen en bestrijken met mengsel,oprollen en met prikker vastzetten!   omeletrolletjes: 3 bosuitjes,1,5 cm gemberwortel,3 eieren,3 el groentebouillon,1 el […]

monchougebakjes

voor 4 personen: 1 pakje monchou mixen met 150 ml vanillevla en een eetlepel hazelnootpasta of chocoladepasta. In een gebakvormpje scheppen (kant en klaar te koop). Versieren met perzik en chocolaatje. Beide recepten gemakkelijk te maken en je hebt een heerlijk toetje.   Riet en Meliha